113年一期作鮮米上市

品 種 : 台南16號、台南19號
產 地 : 台南.後壁
友善耕作米(臺南市無米樂稻米促進會認證)，無農藥、無化肥
電 話 0966588365
LINE ID 0966588365
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驚滔駭浪中，狗爬上岸，好喘，謝謝大家幫忙。
五月初穗期後，後壁陰雨稍多，氣溫比往年低，低溫+適量雨水滋養，有助米質提升，但也隱藏危機。
媽媽提醒三、四十年前的某年，一樣陰雨不停到五月節，地勢較低的田土過於軟爛，割稻機無法作業，爸爸只好找親友幫忙用手割；更吃力的是當年還沒有烘穀機，農會、米廠只收乾穀，無法日曬，爸爸在門口庭搭起布帆，用桶裝瓦斯裝噴槍，直接「火烤稻米」。母親的警示，讓我提早下苦功，四週挖溝補強數次，易倒伏的16號勉強挺過。
囿於場地設備不足，區區一甲地須分三批收割→烘乾；為求米質，烘乾溫度只能在30℃-38℃間遊走，焦急的心也只能望著烏雲白雲，白雲烏雲，不停擺盪。
這雨，還真的一路下到五月節過，中間還穿插兩場日積雨量超過100mm的噴水秀，真的很…低潮時，想到父親為了養家連手割稻+火烤大絕招都用上，今年這雨好像又沒什麼了，過了就算了吧。